"curdle" in Arabic

• يتخثّر
• يتجلّط

Definition

أن يصبح أكثر كثافة ويتكوّن من كتل، خاصة عندما ينفصل سائل مثل الحليب إلى أجزاء صلبة.

Usage Notes (Arabic)

يستخدم غالبًا مع الحليب أو القشطة عندما تفسد أو تُسخّن بشكل غير صحيح. يمكن أن يكون حرفيًا أو مجازيًا ('blood curdles' لوصف الخوف الشديد). شائع في الطبخ. 'Curdled' هو اسم الفاعل.

Examples

The milk will curdle if you leave it out too long.

الحليب سوف **يتخثّر** إذا تركته خارج البراد لفترة طويلة.

Add lemon juice to curdle the milk.

أضف عصير الليمون ليتم **تخثير** الحليب.

Sometimes soup may curdle if you boil it.

أحيانًا قد **يتخثّر** الحساء إذا غليته.

My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.

شعرت أن دمي **تجمّد** عندما سمعت ذلك الصوت في الظلام.

Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.

لا تدع الصلصة **تتخثّر**—استمر في تحريكها بلطف.

If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.

إذا بدأ الحليب **يتخثّر** أثناء التسخين، من الأفضل التوقف واستخدام حليب طازج بدلاً منه.