"curdle" in Spanish
Definition
Volverse espeso y formar grumos, especialmente cuando un líquido como la leche se separa en partes sólidas.
Usage Notes (Spanish)
Se usa sobre todo con la leche o la nata que se vuelve ácida o se calienta mal. También puede usarse en sentido figurado: 'blood curdles' significa miedo extremo. Es común en contextos de cocina. 'Curdled' es el participio pasado.
Examples
The milk will curdle if you leave it out too long.
La leche se **cuajará** si la dejas fuera mucho tiempo.
Add lemon juice to curdle the milk.
Agrega jugo de limón para **cuajar** la leche.
Sometimes soup may curdle if you boil it.
A veces la sopa puede **cortarse** si la hierves.
My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.
Sentí que la sangre se me **heló** cuando oí ese ruido en la oscuridad.
Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.
No dejes que la salsa se **corte**; sigue revolviendo despacio.
If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.
Si la leche comienza a **cuajarse** al calentarla, es mejor parar y usar leche fresca.