"brisket" in Russian
Definition
Это часть мяса из груди коровы, обычно используется для медленного приготовления, например, для барбекю или тушёных блюд.
Usage Notes (Russian)
«Грудинку» почти всегда подразумевают как говяжью, и наиболее популярна в американской, еврейской и некоторых азиатских кухнях. Обычно готовится медленно — коптится, тушится, варится. Не путайте с другими отрубами, как «рибай».
Examples
We bought a brisket for Sunday dinner.
Мы купили **грудинку** на воскресный ужин.
The brisket needs to cook for several hours.
**Грудинку** нужно готовить несколько часов.
He sliced the cooked brisket for everyone.
Он нарезал приготовленную **грудинку** для всех.
The best part of the barbecue was the smoky brisket.
Лучшей частью барбекю была копченая **грудинка**.
Have you ever tried Texas-style brisket?
Ты когда-нибудь пробовал **грудинку** в техасском стиле?
They serve their famous brisket sandwich at lunchtime.
Они подают свой знаменитый **сэндвич с грудинкой** в обеденное время.