"brisket" in Portuguese (BR)
Definition
Um corte de carne do peito do boi, geralmente usado para pratos cozidos lentamente, como churrasco ou ensopado.
Usage Notes (Portuguese (BR))
"Brisket" normalmente é carne bovina, famoso no churrasco americano, culinária judaica e asiática. Geralmente precisa de cozimento lento para ficar macio, podendo ser defumado ou ensopado. Não confundir com cortes como "contrafilé" ou "alcatra." Frases comuns: "brisket defumado," "sanduíche de brisket."
Examples
We bought a brisket for Sunday dinner.
Compramos um **peito** para o jantar de domingo.
The brisket needs to cook for several hours.
O **peito** precisa cozinhar por várias horas.
He sliced the cooked brisket for everyone.
Ele fatiou o **peito** cozido para todos.
The best part of the barbecue was the smoky brisket.
A melhor parte do churrasco foi o **peito** defumado.
Have you ever tried Texas-style brisket?
Você já provou o **peito** ao estilo do Texas?
They serve their famous brisket sandwich at lunchtime.
Eles servem o famoso sanduíche de **peito** no almoço.