"bordelaise" in Japanese

• ボルドレーズソース

Definition

ボルドレーズソースは、赤ワイン、骨髄、バター、エシャロット、デミグラスソースを使ったフランスのクラシックなソースで、肉料理によく合います。

Usage Notes (Japanese)

料理やレストランの場面で使われ、『ボルドレーズソース』はボルドー地方の赤ワインベースのフランスソースを指します。他の意味とは混同しないでください。

Examples

This steak is served with bordelaise sauce.

このステーキは**ボルドレーズソース**付きです。

Have you ever tried bordelaise?

**ボルドレーズソース**を食べたことがありますか？

Bordelaise goes well with red meats.

**ボルドレーズソース**は赤身肉によく合います。

We ordered the duck with bordelaise and it was incredible.

私たちは鴨肉に**ボルドレーズソース**を注文して、とても美味しかったです。

I learned how to make bordelaise in my French cooking class.

フランス料理教室で**ボルドレーズソース**の作り方を習いました。

If you like rich sauces, you'll love bordelaise with your steak.

濃厚なソースが好きなら、ステーキに**ボルドレーズソース**をぜひ試してみてください。