"blanch" in Urdu

• ابلانا (کھانا)
• زرد پڑ جانا

Definition

کھانے کو جلدی سے اُبلتے پانی میں ڈال کر پھر ٹھنڈے پانی میں ڈالنا تاکہ چھلکا آسانی سے اُتر جائے یا رنگ محفوظ رہے۔ خوف یا حیرت سے چہرہ زرد پڑ جانا بھی اس کا مطلب ہے۔

Usage Notes (Urdu)

کھانا پکانے میں سبزی یا بادام کی جلد اتارنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ خوف یا حیرت کے اظہار میں رسمی یا ادبی زبان ہے۔ اسے 'bleach' (رنگ اُتارنا) سے نہ ملائیں۔

Examples

First, blanch the green beans in boiling water.

سب سے پہلے، سبز لوبیا کو اُبلتے پانی میں **ابلائیں**۔

The chef needs to blanch the tomatoes before peeling them.

شیف کو ٹماٹر چھیلنے سے پہلے انہیں **ابلانا** ہوگا۔

She began to blanch with fear when she heard the noise.

جب اسے آواز سنائی دی تو وہ خوف سے **زرد پڑنے لگی**۔

To keep the broccoli bright green, you should blanch it for just a minute.

بروکلی کا رنگ سبز رکھنے کے لیے اسے صرف ایک منٹ **ابلائیں**۔

He tried not to blanch when they announced the surprise test.

جب سرپرائز ٹیسٹ کا اعلان ہوا تو اُس نے **زرد نہ پڑنے** کی کوشش کی۔

If you blanch almonds, the skins slip right off.

اگر آپ بادام **ابلائیں** تو چھلکے آسانی سے اُتر جائیں گے۔