"albumens" in Hindi

• अल्ब्यूमिन्स

Definition

एल्ब्यूमिन्स अंडे का वह पारदर्शी और प्रोटीन से भरपूर हिस्सा है, जिसे आमतौर पर अंडे की सफेदी कहा जाता है। वैज्ञानिक दृष्टि से, 'अल्ब्यूमिन्स' पौधों और जानवरों में पाई जाने वाली इसी तरह की प्रोटीन को भी कहा जा सकता है।

Usage Notes (Hindi)

मुख्यतः इसका प्रयोग वैज्ञानिक, चिकित्सा या खाद्य प्रसंस्करण संदर्भों में होता है। आम बातचीत में अंडे के लिए 'अंडे की सफेदी' शब्द ज्यादा चलता है। 'अल्ब्यूमिन्स' हमेशा बहुवचन में और तकनीकी भाषा में ही आता है।

Examples

Many recipes require the use of albumens instead of whole eggs.

कई व्यंजनों में पूरे अंडे के बजाय **अल्ब्यूमिन्स** का प्रयोग होता है।

Egg albumens are rich in protein and low in fat.

अंडे की **अल्ब्यूमिन्स** प्रोटीन से भरपूर और वसा में कम होती है।

Separating yolks from albumens is important when making meringue.

मुरैंग बनाते समय जर्दी को **अल्ब्यूमिन्स** से अलग करना जरूरी है।

When baking cakes, some people prefer to use only albumens for a lighter texture.

केक बनाते समय कुछ लोग हल्का स्वाद पाने के लिए केवल **अल्ब्यूमिन्स** का इस्तेमाल करते हैं।

Scientists often analyze albumens in both animal and plant samples.

वैज्ञानिक अक्सर जानवरों और पौधों के नमूनों में **अल्ब्यूमिन्स** का विश्लेषण करते हैं।

I accidentally got some yolk in my albumens and had to start over.

मेरे **अल्ब्यूमिन्स** में गलती से ज़रदी मिल गई और मुझे फिर से शुरू करना पड़ा।