“teriyaki” in Arabic

ترياكي

Definition

ترياكي هي طريقة طبخ يابانية حيث يُشوى الطعام أو يُشوى بصلصة صويا حلوة. تشير الكلمة أيضًا إلى الطبق نفسه، وغالبًا ما يُحضّر بالدجاج أو اللحم أو السمك.

شائع في المطاعم اليابانية. غالبًا يُذكر مع نوع اللحم مثل 'دجاج ترياكي' أو 'سمك ترياكي'. الكلمة ترتبط دائمًا بالأطعمة اليابانية.