"wort" in Japanese

麦汁

Definition

麦汁は、麦芽と水を使ってビールや他のアルコール飲料を作る際、最初の工程で得られる甘い液体です。発酵の前段階にあたります。

「麦汁」は主にビール作りで使われる専門用語で、日常会話ではほとんど使いません。「イボ（wart）」とは異なります。

The brewer boiled the wort before adding yeast.

ビール職人は酵母を加える前に**麦汁**を煮沸しました。

Wort needs to cool before fermentation starts.

発酵を始める前に**麦汁**を冷ます必要があります。

Making good wort is important for tasty beer.

美味しいビールのためには、良い**麦汁**を作ることが大切です。

Without clear wort, your beer might taste strange.

澄んだ**麦汁**がないと、ビールの味が変になることがあります。

Home brewing starts with preparing the wort.

自家醸造は**麦汁**を作ることから始まります。

Can you smell the sweetness of the boiling wort?

沸騰している**麦汁**の甘い香りが分かりますか？