"urd" in Japanese

ウラド豆黒グラム

Definition

ウラド豆は、インド料理で使われる小さな黒い豆で、ダールなど伝統的な料理に利用されます。

インド料理、特に“dal”や南インド料理でよく使います。“word”とは関係ありません。スーパーでは「ウラド豆」と表記されます。

Urd is used to make dal in Indian cuisine.

インド料理でダールを作るために**ウラド豆**が使われます。

You can find urd beans in Asian grocery stores.

アジア系スーパーで**ウラド豆**が手に入ります。

My grandmother cooks urd soup every winter.

祖母は毎年冬に**ウラド豆**のスープを作ります。

A lot of traditional South Indian dishes need urd to get the right texture.

多くの伝統的な南インド料理には、正しい食感を出すために**ウラド豆**が欠かせません。

If a recipe calls for urd, you can't really substitute it with regular black beans.

レシピで**ウラド豆**が必要な場合、普通の黒豆では代用できません。

Don't be surprised if you see urd listed at an Indian restaurant—it's a common ingredient.

インド料理店で**ウラド豆**が材料として載っていても驚かないでください—とても一般的です。