"urd" in Hindi

• उड़द
• अरहर की दाल (काली दाल)

Definition

उड़द एक प्रकार की छोटी काली दाल है, जो भारतीय भोजन में खासकर दाल और अन्य पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल होती है।

Usage Notes (Hindi)

'उड़द' अधिकतर भारतीय खाने और व्यंजनों के संदर्भ में इस्तेमाल होता है। इसे कभी-कभी 'urad' भी लिखा जाता है। रोजमर्रा में कम चलता है, केवल व्यंजनों या दुकानों में दिखता है।

Examples

Urd is used to make dal in Indian cuisine.

भारतीय भोजन में दाल बनाने के लिए **उड़द** का उपयोग होता है।

You can find urd beans in Asian grocery stores.

**उड़द** की दाल एशियन ग्रोसरी स्टोर में मिलती है।

My grandmother cooks urd soup every winter.

सर्दियों में मेरी दादी **उड़द** की सूप बनाती हैं।

A lot of traditional South Indian dishes need urd to get the right texture.

दक्षिण भारतीय पारंपरिक व्यंजन सही टेक्सचर के लिए **उड़द** का इस्तेमाल करते हैं।

If a recipe calls for urd, you can't really substitute it with regular black beans.

अगर रेसिपी में **उड़द** लिखा हो, तो आम काले चने से बदलना ठीक नहीं है।

Don't be surprised if you see urd listed at an Indian restaurant—it's a common ingredient.

अगर किसी भारतीय रेस्टोरेंट के मेनू में **उड़द** दिख जाए तो चौंको मत — यह आम सामग्री है।