"urd" in Arabic

أوراد (نوع من البقوليات الهندية)

Definition

أوراد هو نوع من الحبوب السوداء الصغيرة يُستخدم كثيراً في المطبخ الهندي، خاصةً لصنع الدال والأطباق التقليدية.

يستخدم غالبًا في الأوساط المطبخية الهندية. قد يظهر أحيانًا باسم 'urad'. لا يختلط بالفول الأسود الشائع في البلاد العربية.

Urd is used to make dal in Indian cuisine.

يُستخدم **أوراد** لصنع الدال في المطبخ الهندي.

You can find urd beans in Asian grocery stores.

يمكنك العثور على حبوب **أوراد** في المتاجر الآسيوية.

My grandmother cooks urd soup every winter.

جدتي تطبخ حساء **أوراد** كل شتاء.

A lot of traditional South Indian dishes need urd to get the right texture.

يحتاج الكثير من الأطباق الهندية التقليدية الجنوبية إلى **أوراد** للوصول إلى القوام الصحيح.

If a recipe calls for urd, you can't really substitute it with regular black beans.

إذا طلبت الوصفة **أوراد**، فلا يمكنك استبداله بالفول الأسود العادي.

Don't be surprised if you see urd listed at an Indian restaurant—it's a common ingredient.

لا تتفاجأ إذا رأيت **أوراد** في قائمة مطعم هندي—إنه مكون شائع.