"tenderize" in Portuguese (PT)
Definition
Tornar a carne mais macia e fácil de mastigar, normalmente batendo nela, marinando ou usando ingredientes especiais.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Principalmente utilizado em culinária, com 'carne' como objeto. Expressões: 'amaciar a carne', 'amaciar com martelo', 'amaciante de carne'. Muito raro fora de temas alimentares.
Examples
Please tenderize the beef before cooking it.
Por favor, **amacie** a carne antes de a cozinhar.
You can tenderize chicken with a marinade.
Pode **amaciar** o frango com uma marinada.
Use a mallet to tenderize the meat.
Usa um martelo para **amaciar** a carne.
I forgot to tenderize the steak, and now it's too tough to eat.
Esqueci-me de **amaciar** o bife e agora está demasiado duro para comer.
Restaurants often tenderize cheaper cuts to make them more enjoyable.
Os restaurantes costumam **amaciar** os cortes mais baratos para os tornar mais saborosos.
You don't always need a meat hammer to tenderize—sometimes lemon juice does the trick.
Nem sempre precisas de um martelo para **amaciar**—por vezes, sumo de limão basta.