"suet" in Turkish
Definition
Böbrek yağı, sığır veya koyunun böbrek çevresinden çıkan sert, beyaz yağdır. Özellikle geleneksel hamur işi ve puding yapımında kullanılır.
Usage Notes (Turkish)
'Böbrek yağı' sadece bu sert, beyaz yağ için kullanılır. Kuzu ya da sığırın diğer yağlarından farklıdır. Özellikle geleneksel İngiliz tariflerinde, örn. 'suet pudding', kullanılır.
Examples
Add suet to the flour to make the pastry crust tender.
Hamurun gevrek olması için una **böbrek yağı** ekleyin.
The traditional pudding uses suet instead of butter.
Geleneksel pudingde tereyağı yerine **böbrek yağı** kullanılır.
You can buy suet at the butcher’s shop.
Kasapta **böbrek yağı** satın alabilirsiniz.
My grandmother’s secret to delicious dumplings is adding a little suet to the dough.
Büyükannemin nefis köftelerinin sırrı, hamura az miktarda **böbrek yağı** koymakmış.
Some birds love to eat cakes made from suet during winter.
Bazı kuşlar kışın **böbrek yağı** ile yapılan kekleri çok sever.
It’s hard to find fresh suet at grocery stores these days.
Günümüzde marketlerde taze **böbrek yağı** bulmak zor.