"suet" in Arabic

• شَحم (دهن حيواني)

Definition

الـشَحم هو دهن أبيض صلب يُوجد حول كلى وخصر البقر أو الغنم. يُستخدم في الطبخ، خاصة في الفطائر والحلويات التقليدية وإطعام الطيور.

Usage Notes (Arabic)

'suet' يُستعمل غالباً في المطبخ البريطاني وهو نادر في البلدان العربية. يُشير إلى دهن حيواني قاسٍ نيء حول كلى الأبقار أو الغنم. من الشائع قول 'suet pudding'. لا يُخلط مع السمن النباتي أو دهن الخنزير (lard).

Examples

Add suet to the flour to make the pastry crust tender.

أضف **شَحم** إلى الطحين لجعل عجينة الفطيرة طرية.

The traditional pudding uses suet instead of butter.

الحلوى التقليدية تُحضَّر بـ**شَحم** بدل الزبدة.

You can buy suet at the butcher’s shop.

تستطيع شراء **شَحم** من محل الجزار.

My grandmother’s secret to delicious dumplings is adding a little suet to the dough.

سر جدتي لعمل الزلابية اللذيذة هو إضافة بعض **الشَّحم** للعجين.

Some birds love to eat cakes made from suet during winter.

بعض الطيور تحب أكل الكعك المصنوع من **الشَّحم** في الشتاء.

It’s hard to find fresh suet at grocery stores these days.

أصبح من الصعب إيجاد **شَحم** طازج في المتاجر هذه الأيام.