"sous" in Arabic

• سوس شيف (في المطبخ)
• نائب- (بادئة)

Definition

"سوس" كلمة فرنسية تعني "تحت". في الإنجليزية تظهر عادة في ألقاب المطبخ مثل "سوس شيف"، بمعنى مساعد رئيس الطهاة أو الشخص الثاني في المطبخ.

Usage Notes (Arabic)

غالباً ما يُستخدم في عناوين العمل المستعارة من الفرنسية وخاصة في مجال الطبخ: "سوس شيف". نادراً ما يأتي لوحده في الإنجليزية. أحياناً يُستخدم كبادئة في كلمات دخيلة مثل 'sous-vide'. لا تخلطه مع 'sauce' (صلصة).

Examples

The sous-chef helped prepare the dinner.

قام **السوس شيف** بمساعدة في تحضير العشاء.

He works as a sous-chef in a famous restaurant.

يعمل كـ **سوس شيف** في مطعم مشهور.

The sous-chef is second in charge after the head chef.

**السوس شيف** هو الثاني في المسؤولية بعد الشيف الرئيسي.

If the head chef is sick, the sous-chef runs the kitchen.

إذا كان الشيف مريضاً، يتولى **السوس شيف** إدارة المطبخ.

I'm learning how to make steak sous-vide style.

أتعلم الآن كيفية تحضير شرائح اللحم بطريقة **سوس فيد**.

That new sous-chef really keeps things organized in the kitchen.

ذلك **السوس شيف** الجديد بالفعل ينظم كل شيء في المطبخ.