"seared" in Chinese (Traditional)

• 煎烤的
• 燒焦的

Definition

以高溫快速加熱，使表面變成棕色並帶有風味，常用於肉類；也可指因高溫而燙傷或燒焦的痕跡。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

常在烹飪中使用（如“seared steak”），強調外皮脆香、內部多汁。也可形容因高溫燙傷或深刻記憶（如“seared into memory”）。不同於完全燒焦。

Examples

The chef seared the steak in a hot pan.

廚師在熱鍋裡**煎烤**了牛排。

The bread was seared on the outside but soft inside.

麵包外皮被**烤焦**了，但裡面很軟。

Her hand was accidentally seared by the hot iron.

她的手被燙衣板**燙傷**了。

The memory of that day is seared into my mind.

那天的記憶**深深刻在**我的腦海裡。

I love a seared tuna with a bit of sesame on top.

我喜歡上面撒點芝麻的**煎烤**鮪魚。

The sun seared our skin while we waited outside.

我們在外面等時，陽光**灼燒**了我們的皮膚。