"parboiled" in Korean

살짝 데친

Definition

쌀이나 채소를 완전히 익히기 전에 끓는 물에 잠깐 데쳐 부분적으로만 익힌 상태입니다.

요리할 때 사용하며 '살짝 데친 쌀', '살짝 데친 감자' 처럼 말합니다. 완전히 익힌 상태가 아니어서 후속 요리가 필요합니다.

We bought parboiled rice at the store.

가게에서 **살짝 데친** 쌀을 샀어요.

The vegetables are parboiled before frying.

채소는 볶기 전에 **살짝 데쳐요**.

These potatoes have been parboiled to save time.

이 감자들은 시간을 아끼기 위해 **살짝 데쳤어요**.

I always use parboiled rice for paella because it stays firm.

나는 파에야 할 때 항상 **살짝 데친** 쌀을 써요. 그래서 쌀이 단단하게 유지돼요.

The chef prefers parboiled carrots because they cook faster later.

셰프는 나중에 빨리 익기 때문에 **살짝 데친** 당근을 선호해요.

If you're short on time, using parboiled ingredients really helps.

시간이 부족할 때는 **살짝 데친** 재료를 쓰면 정말 도움이 돼요.