"overcook" in Chinese (Traditional)

• 煮過頭
• 烹飪過度

Definition

把食物煮得太久，使其變得乾、硬，或失去最佳口感和味道。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

通常指食物因烹煮過久而變差，常用於蔬菜、肉類、麵食等。不要與“burn”（燒焦）混淆。“Overcooked”是形容詞。

Examples

Be careful not to overcook the chicken.

小心不要把雞肉**煮過頭**。

If you overcook pasta, it gets mushy.

如果你把麵條**煮過頭**，會變得很軟。

Try not to overcook the vegetables.

盡量不要把蔬菜**煮過頭**。

I always overcook steak because I'm afraid of it being raw.

我總是**把牛排煮過頭**，因為怕裡面沒熟。

You can easily overcook fish if you’re not paying attention.

如果不注意，很容易把魚**煮過頭**。

Nobody likes overcooked eggs, so set a timer.

沒有人喜歡**煮過頭**的雞蛋，記得定個鬧鐘。