"miso" in Japanese

味噌

Definition

味噌は、大豆に塩と麹菌を加えて発酵させた、日本の伝統的な調味料です。スープやソース、様々な料理の味付けに使われます。

「味噌」は主に数えられない名詞として使われます。「味噌汁」などのように、料理の名前や味を表す際に使われます。和食だけでなく、最近はフュージョン料理でも見かけます。

I ate miso soup for lunch.

昼ご飯に**味噌**汁を食べました。

He added miso to the vegetables.

彼は野菜に**味噌**を加えた。

Miso is made from soybeans.

**味噌**は大豆から作られています。

Do you want to try my homemade miso dressing?

私の手作り**味噌**ドレッシングを試してみますか？

The restaurant’s ramen comes with a rich miso broth.

そのレストランのラーメンには濃い**味噌**スープがついてきます。

Some people find the taste of miso a bit salty and strong at first.

**味噌**の味は最初しょっぱくて強いと感じる人もいます。