"julienne" in Turkish
Definition
Jülyen; sebze ya da yiyecekleri uzun, ince şeritler halinde kesme tekniğidir. Yemeğin hem görüntüsünü hem de pişmesini iyileştirir.
Usage Notes (Turkish)
Yalnızca mutfakta kullanılır; 'dilimlemek' ya da 'küp doğramak' ile karışmaz, hep ince uzun şeritlerdir.
Examples
Please cut the carrots into julienne before adding them to the salad.
Lütfen havuçları **jülyen** doğrayıp salataya ekleyin.
The recipe says to julienne the potatoes for the fries.
Tarif, patatesleri kızartmalık için **jülyen** doğramanızı söylüyor.
She learned how to make julienne vegetables in cooking class.
Yemek kursunda sebzeleri **jülyen** doğramayı öğrendi.
I like my stir-fry with lots of julienne bell peppers and carrots.
Sote yemeklerimde bolca **jülyen** biber ve havuç olmasını severim.
It takes some practice to julienne vegetables quickly and evenly.
Sebzeleri hızlı ve düzgün **jülyen** doğramak için biraz pratik gerekir.
When you julienne onions, they cook faster and look great in dishes.
Soğanı **jülyen** doğradığınızda, hem çabuk pişer hem de yemeklerde güzel görünür.