"fricasseed" in Spanish
Definition
Cocido guisando trozos de carne, usualmente pollo, en una salsa hecha con vino blanco, crema o caldo. 'Fricasé' se refiere al método y estilo de preparación.
Usage Notes (Spanish)
Se usa sobre todo en el contexto culinario formal o en recetas. Normalmente se refiere a pollo, pero también puede aplicarse a otras carnes. Es diferente de estofar porque el fricasé lleva salsa blanca.
Examples
The chef fricasseed some chicken for dinner.
El chef **preparó un fricasé** de pollo para la cena.
I had fricasseed rabbit at the French restaurant.
Probé conejo **en fricasé** en el restaurante francés.
Have you ever tried fricasseed vegetables?
¿Has probado las verduras **al fricasé**?
Their signature dish is fricasseed chicken with mushrooms and herbs.
Su plato estrella es el pollo **en fricasé** con champiñones y hierbas.
I’d never had anything fricasseed until last week, but now I love it.
Nunca había probado nada **al fricasé** hasta la semana pasada, pero ahora me encanta.
The restaurant offers a delicious, creamy fricasseed pork dish that’s perfect for winter.
El restaurante ofrece un delicioso cerdo **en fricasé** cremoso, perfecto para el invierno.