"fillet" in Japanese

フィレ切り身

Definition

フィレとは、骨を取り除いた平らでなめらかな形の肉や魚の一切れのことです。

「フィレ」は骨のない魚や肉の部位によく使われます。「fish fillet」「beef fillet」など。下ごしらえの工程でも使われ、英語の「fill it」とは異なります。

I ordered a fillet of fish for dinner.

夕食に魚の**フィレ**を注文しました。

The chef showed us how to cut a chicken fillet.

シェフが鶏肉の**フィレ**の切り方を見せてくれました。

This recipe calls for a beef fillet.

このレシピでは牛肉の**フィレ**を使います。

Can you fillet the fish for me? I don't like bones.

魚を**フィレ**にしてもらえますか？骨が苦手です。

The salmon fillet was perfectly cooked, tender and juicy.

サーモンの**フィレ**は完璧な焼き加減で、柔らかくジューシーでした。

He always orders a chicken fillet sandwich at lunch.

彼はいつもランチにチキン**フィレ**サンドイッチを注文します。