"drippings" in Arabic

• دهن (من اللحم المشوي)
• عصارة اللحم

Definition

Drippings هي الدهون والعصارة التي تخرج من اللحم أثناء الطهي، خاصةً عند الشوي أو التحميص، وغالبًا ما تُستخدم لصنع الصلصات أو المرق.

Usage Notes (Arabic)

تستخدم غالبًا في الطبخ التقليدي، خاصة مع لحوم مثل البقر أو الديك الرومي ('beef drippings', 'turkey drippings'). لا تُستخدم عادةً مع عصارة الخضار أو السمك. شائعة أكثر في الوصفات والمطابخ التقليدية.

Examples

The chef saved the drippings from the roast beef.

احتفظ الطاهي بـ**دهن** اللحم المشوي.

Pour the drippings into a bowl to make gravy.

اسكب **العصارة** في وعاء لتحضير المرق.

People use drippings to add flavor to vegetables.

يستخدم الناس **العصارة** لإضفاء نكهة على الخضار.

Grandma always made the best gravy from turkey drippings.

جدتي كانت دائمًا تصنع أفضل مرق من **دهن** الديك الرومي.

Try putting a bit of beef drippings on toast—it's delicious!

جرّب وضع بعض **الدهن** البقري على الخبز المحمص—لذيذ جداً!

Baste the chicken with the drippings every 20 minutes for juicy meat.

ادهن الدجاج بـ**عصارة** التحميص كل 20 دقيقة لتحصلي على لحم طري.