"curdle" in Hindi

• फटना (दूध)

Definition

गाढ़ा होकर उसमें गुठलियाँ बनना, खासकर जब दूध जैसे तरल में ठोस हिस्से अलग हो जाएँ।

Usage Notes (Hindi)

मुख्य रूप से दूध या क्रीम के लिए, जब ये खराब हो जाएँ या गलत तरीके से गर्म किए जाएँ। ठंड या डर के लिए भी अलंकारिक तौर पर ('blood curdles') प्रयोग होता है। 'Curdled' इसका past participle है।

Examples

The milk will curdle if you leave it out too long.

दूध को ज्यादा देर बाहर रखने पर वह **फट** जाएगा।

Add lemon juice to curdle the milk.

दूध को **फाड़ने** के लिए नींबू का रस डालें।

Sometimes soup may curdle if you boil it.

कभी-कभी सूप उबालने पर **फट** सकता है।

My blood seemed to curdle when I heard that noise in the dark.

अंधेरे में वह आवाज सुनकर मेरा खून **जम** गया।

Don’t let the sauce curdle—keep stirring it gently.

सॉस को **फटने** मत दो—धीरे-धीरे चलाते रहो।

If your milk starts to curdle while heating, it’s best to stop and use fresh milk instead.

अगर दूध गर्म करते समय **फटने** लगे, तो रुक जाएं और ताजा दूध लें।