"cornstarch" in Japanese

• コーンスターチ

Definition

コーンスターチはトウモロコシから作られる細かい白い粉で、ソースやスープ、デザートのとろみ付けによく使われます。

Usage Notes (Japanese)

日本で「コーンスターチ」や「コーンフラワー」と表記されることがありますが、コーンミールとは異なります。料理やお菓子のとろみ付けに使います。

Examples

Add one tablespoon of cornstarch to the sauce to make it thick.

ソースをとろみ付けるには大さじ1の**コーンスターチ**を加えてください。

You need cornstarch to make this pudding.

このプリンを作るには**コーンスターチ**が必要です。

Mix the cornstarch with water before adding it to the soup.

**コーンスターチ**はスープに入れる前に水で溶きます。

If the stir-fry sauce is too thin, just toss in a bit of cornstarch to help it out.

炒め物のソースがゆるすぎる場合は、少し**コーンスターチ**を加えてみてください。

We didn’t have any cornstarch, so I tried using flour instead.

**コーンスターチ**がなかったので代わりに小麦粉を使ってみました。

A sprinkle of cornstarch keeps cookies soft and chewy.

**コーンスターチ**を少し加えるとクッキーがソフトでしっとりします。