"cornmeal" in Portuguese (BR)
Definition
Uma farinha grossa feita ao moer milho seco, usada em muitos pratos e receitas de forno.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Muito usada nas culinárias americana, latino-americana e africana. Importante em receitas como pães, mingaus ('polenta') e assados. Não é o mesmo que amido de milho ('maizena'). 'Fubá' é o termo mais comum no Brasil.
Examples
We need cornmeal to make cornbread.
Precisamos de **fubá** para fazer pão de milho.
She cooked porridge with cornmeal and milk.
Ela fez mingau com **fubá** e leite.
Polenta is made from cornmeal.
Polenta é feita de **fubá**.
My grandmother always sprinkles a little cornmeal on the dough so it doesn’t stick.
Minha avó sempre polvilha um pouco de **fubá** na massa para não grudar.
You can use cornmeal to make a crispy coating for fried chicken.
Você pode usar **fubá** para fazer uma cobertura crocante no frango frito.
I couldn’t find cornmeal at the local store, so I used semolina instead.
Não consegui encontrar **fubá** no mercado, então usei semolina.