"chitterlings" in Japanese

• チタリング
• 豚の腸

Definition

チタリングは豚の小腸で、よく洗ってから伝統料理として調理されることが多い食材です。

Usage Notes (Japanese)

南部アメリカやイギリスの伝統料理でよく使われます。ほとんどが豚の腸ですが、時には他の動物も。口語では「chitlins」とも呼ばれます。独特な味や香りなので好き嫌いが分かれます。

Examples

My grandmother cooked chitterlings for dinner.

祖母が夕食に**チタリング**を作ってくれました。

Some people like to eat chitterlings with vinegar.

**チタリング**を酢と一緒に食べるのが好きな人もいます。

Chitterlings must be cleaned very well before cooking.

**チタリング**は調理前に念入りに洗わなければなりません。

Not everyone can handle the smell of cooking chitterlings.

**チタリング**の調理中の匂いは、誰もが耐えられるわけではありません。

At the festival, booths sold fried chitterlings with hot sauce.

お祭りでは、屋台で辛いソースをかけた揚げ**チタリング**が売られていました。

My uncle always says nobody makes chitterlings like his mother did.

叔父はいつも「母ほど**チタリング**を上手に作る人はいない」と言っています。