"chiffonade" in Bengali

• চিফোনাদ (পাতা কেটে ফালি করা পদ্ধতি)

Definition

এক ধরনের রান্নার কৌশল, যেখানে শাকসবজি বা গাছের পাতা একটির উপর আরেকটি সাজিয়ে, রোল করে তারপর পাতলা ফালি করে কাটা হয়।

Usage Notes (Bengali)

'Chiffonade' মূলত রান্নাঘরের ভাষায় ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে তুলসি বা লেটুসের মতো পাতার জন্য। রেসিপিতে বা রান্নার ভিডিওতে বেশি দেখা যায়, সাধারণ কথায় কম ব্যবহৃত হয়।

Examples

To make a salad, cut the basil using the chiffonade technique.

সালাদ তৈরি করতে তুলসীপাতা **চিফোনাদ** পদ্ধতিতে কাটুন।

The chef prepared a chiffonade of spinach for the dish.

রাঁধুনি খাবারের জন্য পালং শাকের **চিফোনাদ** প্রস্তুত করলেন।

Add a chiffonade of fresh mint on top before serving.

পরিবেশনের আগে উপর দিয়ে টাটকা পুদিনার **চিফোনাদ** ছিটিয়ে দিন।

Can you do a quick chiffonade of those basil leaves for the pasta?

তুমি কি পাস্তার জন্য ওই তুলসী পাতা দিয়ে একটু **চিফোনাদ** করে দিতে পারো?

Her secret to flavorful salads is a delicate chiffonade of fresh herbs.

তার সুস্বাদু সালাদের রহস্য হলো টাটকা মশলার সূক্ষ্ম **চিফোনাদ**।

If you want your dish to look fancy, try garnishing with a chiffonade of spinach.

যদি আপনি আপনার ডিশটি দেখতে আকর্ষণীয় করতে চান, তাহলে উপরে পালং শাকের **চিফোনাদ** দিয়ে সাজান।