"basting" in Russian
Definition
Готовя еду, это когда вы время от времени поливаете блюдо соком, жиром или маринадом, чтобы оно осталось сочным и вкусным.
Usage Notes (Russian)
Чаще всего применяется при запекании мяса, напр. 'basting a turkey'. Не путать с швейным термином 'basting'. В рецептах часто используется слово с соусом или жиром.
Examples
Basting the chicken keeps it juicy while it roasts.
**Поливание** курицы делает её сочной при запекании.
The recipe calls for basting every 20 minutes.
В рецепте указано **поливать** блюдо каждые 20 минут.
She used a brush for basting the roast with butter.
Она использовала кисть для **поливания** жаркого маслом.
After some basting, that turkey is starting to smell amazing!
После некоторого **поливания** индейка начала потрясающе пахнуть!
My secret to perfect ribs? Lots of slow basting with barbecue sauce.
Мой секрет идеальных рёбер? Много медленного **поливания** соусом барбекю.
Don’t forget, good basting makes a huge difference to the flavor.
Не забудьте, хорошее **поливание** сильно влияет на вкус.