"basting" in Hindi

• बेस्टिंग (खाना पकाने में सामग्री को तरल से सींचना)

Definition

बेस्टिंग वह प्रक्रिया है जिसमें खाना पकाते समय उस पर उसके रस, घी या मेरिनेड को ऊपर से डाला या ब्रश किया जाता है ताकि खाना नरम और स्वादिष्ट रहे।

Usage Notes (Hindi)

यह शब्द खासकर मीट या मुर्गी पकाने में उपयोग होता है ('basting a turkey')। इसे सिलाई वाले 'basting' (कच्चा टांका) से न मिलाएं। रोज़मर्रा की और औपचारिक दोनों बोलियों में चलता है।

Examples

Basting the chicken keeps it juicy while it roasts.

**बेस्टिंग** करने से चिकन भुनते समय रसदार रहता है।

The recipe calls for basting every 20 minutes.

रेसिपी में हर 20 मिनट पर **बेस्टिंग** करने को कहा है।

She used a brush for basting the roast with butter.

उसने बटर के साथ रोस्ट की **बेस्टिंग** करने के लिए ब्रश का इस्तेमाल किया।

After some basting, that turkey is starting to smell amazing!

कुछ **बेस्टिंग** के बाद, वह टर्की कमाल की खुशबू देने लगा है!

My secret to perfect ribs? Lots of slow basting with barbecue sauce.

मेरी परफेक्ट रिब्स की खासियत? बारबेक्यू सॉस के साथ धीरे-धीरे **बेस्टिंग**।

Don’t forget, good basting makes a huge difference to the flavor.

मत भूलिए, अच्छी **बेस्टिंग** स्वाद में बड़ा फर्क डालती है।