"urd" in Vietnamese
Definition
Đậu urd là một loại đậu nhỏ màu đen, thường dùng trong các món ăn Ấn Độ như dal.
Usage Notes (Vietnamese)
Đây là từ chuyên dùng khi nói về ẩm thực Ấn Độ. Đừng nhầm với đậu đen thường dùng ở Việt Nam; loại này có hương vị và cách sử dụng khác biệt.
Examples
Urd is used to make dal in Indian cuisine.
**Đậu urd** được dùng để nấu món dal trong ẩm thực Ấn Độ.
You can find urd beans in Asian grocery stores.
Bạn có thể mua **đậu urd** ở các cửa hàng thực phẩm châu Á.
My grandmother cooks urd soup every winter.
Mỗi mùa đông, bà tôi nấu súp **đậu urd**.
A lot of traditional South Indian dishes need urd to get the right texture.
Nhiều món ăn truyền thống Nam Ấn phải dùng **đậu urd** mới có kết cấu đúng.
If a recipe calls for urd, you can't really substitute it with regular black beans.
Nếu công thức yêu cầu **đậu urd**, bạn không thể thay bằng đậu đen thông thường.
Don't be surprised if you see urd listed at an Indian restaurant—it's a common ingredient.
Đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy **đậu urd** trên thực đơn của nhà hàng Ấn Độ—đó là nguyên liệu rất phổ biến.