"sumac" in Japanese

• スーマック
• ウルシ（植物）

Definition

スーマックは、乾燥させた赤い実をすりつぶして作る酸味のあるスパイスで、中東や地中海料理によく使われます。

Usage Notes (Japanese)

「スーマック」はスパイスと植物の両方を指します。料理で使われるのは食用の種類のみで、有毒な「ポイズン・スーマック」とは異なります。サラダや肉料理、ご飯にもよく使われます。

Examples

You can sprinkle sumac on salad for extra flavor.

サラダに**スーマック**をふりかけると、風味が増します。

Sumac is a red spice

**スーマック**は赤いスパイスです。

People use sumac in Middle Eastern dishes.

中東料理で**スーマック**が使われます。

The chicken tastes amazing with a hint of sumac.

鶏肉はほんのり**スーマック**を加えると驚くほど美味しくなります。

Have you ever tried za’atar? It’s got sumac mixed in.

ザータルを食べたことがありますか？**スーマック**が混ざっていますよ。

Be careful—not all kinds of sumac are safe to eat.

気をつけて—すべての**スーマック**が食用ではありません。