"sourdough" in Urdu

• سورڈو (روٹی)
• خمیر مایہ (سورڈو)

Definition

یہ ایک قسم کی روٹی ہے جو قدرتی خمیر سے بنائی جاتی ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ اس خمیر کو بھی 'سورڈو' کہا جاتا ہے۔

Usage Notes (Urdu)

'سورڈو' عام طور پر روٹی کے لیے استعمال ہوتا ہے، لیکن یہ خمیر (اسٹارٹر) کے لیے بھی بولا جاتا ہے۔ یہ عام 'خمیری روٹی' یا 'سفید روٹی' نہیں ہے، بلکہ ہاتھ سے بنی خاص کھٹی روٹی سمجھی جاتی ہے۔

Examples

She baked fresh sourdough this morning.

اس نے آج صبح تازہ **سورڈو** بنائی۔

I love the taste of sourdough bread.

مجھے **سورڈو** روٹی کا ذائقہ پسند ہے۔

Making sourdough at home is fun and challenging.

گھر پر **سورڈو** بنانا مزے دار اور مشکل بھی ہے۔

They use a 10-year-old sourdough starter for their famous bread.

وہ اپنی مشہور روٹی کے لیے 10 سال پرانا **سورڈو اسٹارٹر** استعمال کرتے ہیں۔

Do you want your sandwich on sourdough or whole wheat?

کیا آپ اپنا سینڈوِچ **سورڈو** یا مکمل گندم کی روٹی پر چاہتے ہیں؟

During lockdown, everyone seemed to be making sourdough from scratch.

لاک ڈاؤن کے دوران ہر کوئی جیسے خود سے **سورڈو** بنا رہا تھا۔