"sourdough" in Portuguese (PT)
Definition
Um tipo de pão feito com fermentação natural de leveduras e bactérias naturais, o que lhe confere um sabor ligeiramente ácido. A mistura de fermento usada também se chama fermento natural.
Usage Notes (Portuguese (PT))
Pode referir-se ao pão ('pão de fermento natural') ou à mistura de fermentação ('fermento natural'). Frequente na panificação artesanal; sabor azedo distinto. Não se deve confundir com pão branco ou pão de fermento industrial.
Examples
She baked fresh sourdough this morning.
Ela cozeu **pão de fermento natural** esta manhã.
I love the taste of sourdough bread.
Adoro o sabor do **pão de fermento natural**.
Making sourdough at home is fun and challenging.
Fazer **fermento natural** em casa é divertido e desafiante.
They use a 10-year-old sourdough starter for their famous bread.
Eles usam um **fermento natural** com 10 anos no seu pão famoso.
Do you want your sandwich on sourdough or whole wheat?
Queres a tua sanduíche em **pão de fermento natural** ou integral?
During lockdown, everyone seemed to be making sourdough from scratch.
Durante o confinamento, toda a gente parecia estar a fazer **fermento natural** do zero.