"scald" in Russian
Definition
Купить или обжечь что-то или кого-то горячей жидкостью или паром. Также означает подогреть жидкость почти до кипения, но не доводить до кипения.
Usage Notes (Russian)
Чаще употребляется при ожогах именно горячей жидкостью или паром, не сухим жаром. В кулинарии 'scald' — нагревать до очень горячего состояния, но не кипятить.
Examples
Be careful not to scald your hand with the hot water.
Осторожно, не **ошпарьте** руку горячей водой.
You need to scald the milk before adding it to the recipe.
Перед добавлением в рецепт нужно **ошпарить** молоко.
The soup was so hot it could scald your tongue.
Суп был настолько горячим, что мог бы **обжечь** вам язык.
"Ouch! I just scalded myself on the steam from the kettle."
Ай! Я только что **обжёгся** паром из чайника.
Some recipes say to scald tomatoes so you can peel them easily.
В некоторых рецептах рекомендуется **ошпарить** помидоры, чтобы легче снять кожицу.
"Be careful, that tea is scalding hot!"
Осторожно, этот чай **обжигающе** горячий!