"overcook" in Japanese

煮すぎる火を通しすぎる

Definition

食べ物を長く加熱しすぎて、食感や味が悪くなること。

特に野菜、肉、パスタなどに使われることが多いです。「burn（焦がす）」とは別で、焼きすぎて黒くなる場合ではありません。「overcooked」は形容詞です。

Be careful not to overcook the chicken.

鶏肉を**煮すぎない**ように気をつけてください。

If you overcook pasta, it gets mushy.

パスタを**煮すぎる**と、ベチャッとなります。

Try not to overcook the vegetables.

野菜を**煮すぎない**ようにしてください。

I always overcook steak because I'm afraid of it being raw.

生焼けが怖くて、いつもステーキを**煮すぎて**しまいます。

You can easily overcook fish if you’re not paying attention.

注意していないと魚はすぐ**煮すぎて**しまいます。

Nobody likes overcooked eggs, so set a timer.

誰も**煮すぎた**卵は好きじゃないので、タイマーをセットしましょう。