"miso" in Chinese (Simplified)

• 味噌

Definition

一种日本传统调味料，用大豆、盐和一种特殊的菌类发酵制成，用于调味汤、酱料和其他菜肴。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

“味噌”通常为不可数名词，既指味噌酱本身，也指味噌风味（如“味噌汤”）。主要见于日本料理，有时用于创意菜式。在食品语境之外很少使用。

Examples

I ate miso soup for lunch.

我午饭喝了**味噌**汤。

He added miso to the vegetables.

他在蔬菜里加了**味噌**。

Miso is made from soybeans.

**味噌**是用大豆做的。

Do you want to try my homemade miso dressing?

你想尝尝我自制的**味噌**调味酱吗？

The restaurant’s ramen comes with a rich miso broth.

这家餐厅的拉面配有浓郁的**味噌**汤底。

Some people find the taste of miso a bit salty and strong at first.

有些人一开始会觉得**味噌**的味道有点咸且浓烈。