"marinate" in Japanese

マリネする

Definition

料理の前に肉や野菜などの食材を味付けした液体に一定時間浸して、風味を付けたり柔らかくしたりすること。

マリネは肉、魚、野菜、豆腐などに使う。15分〜数時間かかる場合が多い。“marinate chicken”、“marinate overnight”のような表現に使われる。「マリネード」(液体)と混同しないように注意。

Please marinate the chicken before we cook it.

調理する前に鶏肉を**マリネして**ください。

It is important to marinate beef for at least an hour.

牛肉は最低1時間**マリネする**ことが大切です。

We will marinate the vegetables in lemon juice.

野菜はレモン汁で**マリネします**。

I usually marinate my steak overnight for extra flavor.

私はたいていステーキを追加の風味のために一晩**マリネします**。

How long should I marinate this fish to get the best taste?

この魚はより美味しくするため、どのくらい**マリネすれば**いいですか？

If you marinate tofu, it really absorbs the flavors.

豆腐を**マリネすると**、本当に味が染み込みます。