"fermented" in Portuguese (BR)
Definition
Descreve alimentos ou bebidas que passaram por fermentação, um processo natural em que bactérias ou leveduras quebram açúcares, geralmente para conservar ou dar sabor.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Usado para alimentos como 'fermented drinks' ('bebidas fermentadas') e em contextos culinários e de saúde. Diferente de 'estragado'; a fermentação é intencional. Pode ser usado de modo figurado, mas raramente.
Examples
Yogurt is made from fermented milk.
O iogurte é feito de leite **fermentado**.
Kimchi is a popular fermented vegetable dish from Korea.
Kimchi é um prato popular de vegetais **fermentados** da Coreia.
Sauerkraut is made by letting cabbage become fermented.
O chucrute é feito deixando o repolho **fermentar**.
A lot of trendy health foods these days are fermented, like kombucha.
Muitos alimentos saudáveis da moda hoje são **fermentados**, como a kombucha.
He’s a big fan of fermented drinks for their probiotics.
Ele é super fã de bebidas **fermentadas** por causa dos probióticos.
I wasn’t sure I’d like fermented foods at first, but now I’m hooked.
No começo eu não tinha certeza se ia gostar de comidas **fermentadas**, mas agora sou fã.