"fermentation" in Arabic

• تخمير

Definition

التخمير هو عملية طبيعية حيث تقوم الكائنات الدقيقة مثل الخميرة أو البكتيريا بتفكيك المواد، غالبًا بتحويل السكريات إلى كحول أو أحماض. يُستخدم كثيرًا في صنع أطعمة ومشروبات مثل الزبادي، الخبز أو النبيذ.

Usage Notes (Arabic)

'تخمير' يُستخدم غالبًا في المجالات العلمية والطهي وصناعة الأغذية. يشمل عمليات كحولية وغير كحولية (مثل الزبادي أو المخللات). لا تخلط بينه وبين 'التعفن'؛ فالتخمير عملية مفيدة ومتعمدة.

Examples

Fermentation is used to make bread rise.

يتم استخدام **التخمير** لجعل الخبز ينتفخ.

Yogurt is made through fermentation of milk.

يُصنع الزبادي عن طريق **تخمير** الحليب.

Wine gets its alcohol from fermentation.

يحصل النبيذ على الكحول من **التخمير**.

Without proper temperature, fermentation won’t happen correctly.

بدون درجة الحرارة المناسبة، لن تتم **عملية التخمير** بشكل صحيح.

Some people love the taste that fermentation gives to pickles.

بعض الناس يحبون الطعم الذي تضيفه **عملية التخمير** إلى المخللات.

Did you know cheese involves a special kind of fermentation?

هل كنت تعرف أن صناعة الجبن تتضمن نوعًا خاصًا من **التخمير**؟