"curdled" in Spanish
Definition
Describe la leche o un líquido que se ha espesado y separado en grumos, generalmente por descomposición o por añadir un ácido. También puede usarse para cosas con una textura similar.
Usage Notes (Spanish)
‘Curdled’ suele tener un sentido negativo (leche arruinada), pero también aparece en contextos alimentarios positivos (queso, yogur). No se usa mucho fuera de la comida. En inglés, 'blood-curdling' es una metáfora para miedo intenso.
Examples
The milk has curdled because it was not kept cold.
La leche se ha **coagulado** porque no estaba fría.
Yogurt is made from curdled milk.
El yogur se hace de leche **coagulada**.
The soup looked strange because it had curdled.
La sopa se veía extraña porque se había **coagulado**.
My coffee tasted funny this morning—I think the cream curdled.
Mi café tenía un sabor raro esta mañana; creo que la nata se **cortó**.
If you add lemon to hot milk, it will get curdled pretty fast.
Si añades limón a la leche caliente, se **coagulará** muy rápido.
The gravy separated and looked curdled, but it still tasted fine.
La salsa se separó y parecía **coagulada**, pero seguía teniendo buen sabor.