"curd" in Urdu

• دہی
• پنیر کی لئی

Definition

دہی وہ نرم، سفید مادہ ہے جو دودھ کے کھٹاکر یا اس کو الگ کر کے حاصل کیا جاتا ہے۔ اسے تازہ کھایا جاتا ہے یا پنیر بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔

Usage Notes (Urdu)

ہندوستان اور جنوبی ایشیا میں 'دہی' عموماً سادہ دہی (یعنی یوگرٹ) مراد لی جاتی ہے؛ مغربی سیاق میں دودھ کی جمی ہوئی تہہ (پنیر کی لئی) مراد ہے۔ 'لیموں دہی' (lemon curd) دودھ سے نہیں بنتا۔ 'کریم' یا 'کاٹیج چیز' سے مختلف ہے۔

Examples

We made fresh curd at home yesterday.

ہم نے کل گھر پر تازہ **دہی** بنائی۔

The milk turned into curd after a few hours.

کچھ گھنٹوں بعد دودھ **دہی** بن گیا۔

She eats curd with rice every day.

وہ ہر روز چاول کے ساتھ **دہی** کھاتی ہے۔

Can you add a little honey to my curd?

کیا آپ میرے **دہی** میں تھوڑا شہد ڈال سکتے ہیں؟

I love having cold curd on a hot day.

گرم دن پر ٹھنڈی **دہی** کھانا مجھے پسند ہے۔

These cheese shops sell the best fresh curds in town.

یہ پنیر کی دکانیں شہر کی سب سے بہترین تازہ **پنیر کی لئی** بیچتی ہیں۔