"curd" in Portuguese (BR)
Definition
Coalhada é a substância branca e macia que se forma quando o leite talha ou é tratado para separar as partes sólidas das líquidas. Geralmente é consumida fresca ou usada na produção de queijo.
Usage Notes (Portuguese (BR))
No contexto indiano, 'curd' pode significar iogurte natural; já no ocidente, refere-se à parte sólida separada do leite. Não confundir com 'cream' (creme de leite) nem necessariamente com 'ricota', apesar das semelhanças na textura.
Examples
We made fresh curd at home yesterday.
Ontem fizemos **coalhada** fresca em casa.
The milk turned into curd after a few hours.
O leite virou **coalhada** depois de algumas horas.
She eats curd with rice every day.
Ela come **coalhada** com arroz todos os dias.
Can you add a little honey to my curd?
Você pode colocar um pouco de mel na minha **coalhada**?
I love having cold curd on a hot day.
Adoro comer **coalhada** gelada em um dia quente.
These cheese shops sell the best fresh curds in town.
Essas queijarias vendem as melhores **coalhadas** frescas da cidade.