"curd" in Chinese (Simplified)

凝乳奶酪 (新鲜)

Definition

凝乳是牛奶变酸或经过处理后分离成固体和液体时形成的白色柔软物质。常常新鲜食用或用来制作奶酪。

在南亚，'curd' 通常指酸奶，在西方通常指牛奶凝固分离后的固体部分。不要和“奶油”或“奶酪”混淆，用法有重叠，如“cheese curds”指新鲜奶酪块。“lemon curd”是甜抹酱，和乳制品无关。

We made fresh curd at home yesterday.

我们昨天在家做了新鲜的**凝乳**。

The milk turned into curd after a few hours.

牛奶过了几个小时变成了**凝乳**。

She eats curd with rice every day.

她每天都和米饭一起吃**凝乳**。

Can you add a little honey to my curd?

可以在我的**凝乳**里加点蜂蜜吗？

I love having cold curd on a hot day.

炎热的日子里我喜欢吃冰凉的**凝乳**。

These cheese shops sell the best fresh curds in town.

这些奶酪店卖全城最新鲜的**凝乳**。