"curd" in Hindi

• दही
• पनीर (ताजा)

Definition

दही वह सफेद, नरम पदार्थ है जो दूध के फटने या खास प्रक्रिया से ठोस और तरल भागों में विभाजित होने पर बनता है। इसे ताजे रूप में या पनीर बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।

Usage Notes (Hindi)

भारत में 'curd' का मतलब अक्सर सिर्फ सादा दही होता है, जबकि पश्चिमी देशों में यह दूध के फटने पर बनी ठोस परत को कहते हैं। 'cheese curds' या 'lemon curd' जैसी अभिव्यक्तियाँ देखें, इनमें भिन्नता है। 'cream' या 'paneer' से भिन्न है।

Examples

We made fresh curd at home yesterday.

हमने कल घर पर ताजा **दही** बनाया।

The milk turned into curd after a few hours.

कुछ घंटों बाद दूध **दही** में बदल गया।

She eats curd with rice every day.

वह रोज़ चावल के साथ **दही** खाती है।

Can you add a little honey to my curd?

क्या मेरी **दही** में थोड़ा शहद डाल सकते हो?

I love having cold curd on a hot day.

गर्म दिन में ठंडी **दही** खाना मुझे पसंद है।

These cheese shops sell the best fresh curds in town.

इन चीज़ दुकानों में शहर की सबसे अच्छी ताज़ा **दही** बिकती है।