"curd" in Bengali

• দই
• ছানা (দুধ জমা অংশ)

Definition

দই হচ্ছে দুধ টক হয়ে বা বিশেষভাবে জমিয়ে তৈরি হওয়া নরম, সাদা একটি পদার্থ, যা সাধারণত তাজা খাওয়া হয় বা পনির তৈরিতে ব্যবহার হয়।

Usage Notes (Bengali)

ভারত ও দক্ষিণ এশিয়ায় 'দই' মানে সাধারনত প্লেইন দই/ইয়োগার্ট বোঝানো হয়; পশ্চিমা প্রসঙ্গে 'ছানা' অর্থাৎ দুধ জমা অংশ বোঝানো হয়। 'লেবুর কার্ড' উদাহরণে এটি ডেইরি নয়। 'কটেজ চিজ' বা 'ক্রিম' নয়।

Examples

We made fresh curd at home yesterday.

আমরা গতকাল বাড়িতে নতুন **দই** বানিয়েছিলাম।

The milk turned into curd after a few hours.

কিছুক্ষণ পর দুধ **দই** হয়ে গেল।

She eats curd with rice every day.

সে প্রতিদিন ভাতের সাথে **দই** খায়।

Can you add a little honey to my curd?

আমার **দই**-তে একটু মধু দিবে?

I love having cold curd on a hot day.

গরম দিনে ঠান্ডা **দই** খেতে আমার খুব ভালো লাগে।

These cheese shops sell the best fresh curds in town.

এই চিজের দোকানগুলো শহরের সেরা তাজা **ছানা** বিক্রি করে।