"charing" in Korean

그을리기태우기(겉만)

Definition

그을리기는 물건이나 음식의 겉면을 태워서 까맣고 바삭하게 만드는 과정을 말합니다. 완전히 타서 없어지지 않고 표면만 변하는 상태를 의미합니다.

주로 요리에서 사용되며, 그릴이나 팬에 구울 때 겉만 살짝 태우는 경우를 말합니다. 완전히 태우는 것이 아니고, 일부러 혹은 실수로 겉면을 태울 때 씁니다. 'charming'과 혼동하지 마세요.

The chef is charing the vegetables on the grill.

셰프가 그릴에서 야채를 **그을리고 있어요**.

Too much heat is charing the bread.

열이 너무 세서 빵이 **그을리고 있어요**.

You can smell the meat charing in the oven.

오븐에서 고기가 **그을리는** 냄새가 나요.

A little charing adds great flavor to roasted peppers.

약간의 **그을리기**는 구운 고추에 훌륭한 풍미를 더해줘요.

Oops, I left the pizza in too long and now it’s charing.

앗, 피자를 너무 오래 두어서 이제 **그을고 있어요**.

The smoky taste comes from charing the edges just right.

훈연 맛은 테두리를 적당히 **그을렸을** 때 나와요.