"broth" in Korean

육수

Definition

고기, 뼈, 채소 등을 물에 끓여 만든 맑은 국물로, 주로 국이나 소스의 기본 재료로 사용된다.

‘육수’는 ‘스톡’보다 맛이 덜 진하고, 그대로 마시거나 국물요리에 사용된다. '치킨 육수', '야채 육수' 등으로 자주 쓰인다. ‘국물요리’(국·탕·찌개)에 쓰나, 건더기가 들어 있는 ‘수프’와 구분된다.

She made chicken broth for dinner.

그녀는 저녁식사용으로 닭 **육수**를 만들었다.

Add some broth to the rice to make it softer.

밥을 더 부드럽게 하려면 **육수**를 좀 넣으세요.

The soup needs more broth to have a better flavor.

수프의 맛을 더 좋게 하려면 **육수**를 더 넣어야 해요.

When I'm sick, a hot cup of broth always makes me feel better.

아플 때는 따뜻한 **육수** 한 컵이 늘 기분을 좋게 해요.

You can use vegetable broth instead of water for extra flavor in your dishes.

음식에 풍미를 더하려면 물 대신 야채 **육수**를 사용할 수 있습니다.

This ramen tastes amazing because of the rich pork broth.

이 라면이 맛있는 건 진한 돼지 **육수** 덕분이에요.