"brine" in Bengali

• নুনজল
• লবণাক্ত পানি

Definition

এটি এমন একধরনের তরল যাতে প্রচুর লবণ থাকে এবং সাধারণত খাবার সংরক্ষণ বা স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

Usage Notes (Bengali)

'Brine' বিশেষত খাবার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত লবণযুক্ত পানি বোঝাতে ব্যবহৃত হয়; সাধারণ লবণজল বা সামুদ্রিক পানির জন্য নয়। 'Pickles in brine', 'brine solution' প্রযোগে বেশি দেখা যায়।

Examples

Pickles are stored in brine to preserve them.

আচার সংরক্ষণের জন্য **নুনজল**-এ রাখা হয়।

The fish was soaked in brine before cooking.

রান্নার আগে মাছটি **নুনজল**-এ ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল।

Olives in brine have a salty taste.

**নুনজল**-এ রাখা জলপাইয়ের স্বাদ লবণাক্ত।

The chef recommends leaving the turkey in brine overnight for extra flavor.

অতিরিক্ত স্বাদের জন্য রাঁধুনি সুপারিশ করেন টার্কিকে রাতভর **নুনজল**-এ রাখতে।

Those cucumbers have been sitting in brine for weeks, so they’re really crisp.

ওই শশাগুলো সপ্তাহ ধরে **নুনজল**-এ, তাই ওগুলো সত্যিই খাস্তা।

If you spill brine on the counter, be sure to wipe it up to prevent sticky spots.

আপনি যদি কাউন্টারে **নুনজল** ফেলেন, চিপচিপে দাগ এড়াতে তা মুছে ফেলুন।